MÔNG BÒ

Thương hiệu:
Xuất xứ: Australia

Liên Hệ Giá Sỉ

Mô tả sản phẩm

Mông bò Úc là một trong những phần thịt bò nhập khẩu được sử dụng phổ biến nhất tại các nhà hàng, quán ăn và bếp gia đình nhờ mức giá hợp lý, độ nạc cao và khả năng chế biến linh hoạt. Đây là phần thịt được nhiều đơn vị kinh doanh ẩm thực lựa chọn khi cần một nguyên liệu vừa đảm bảo chất lượng, vừa tối ưu chi phí. JM Food sẽ giúp bạn hiểu rõ đặc điểm, giá trị dinh dưỡng và ứng dụng của mông bò Úc trong chế biến món ăn.

Mông bò Úc là gì?

Mông bò Úc, tên tiếng Anh là Rump hoặc D-Rump, là phần thịt nằm ở khu vực đùi, phía sau hông lõm của bò. Đây là vùng cơ vận động nhiều nên thịt có kết cấu săn chắc, ít mỡ, thớ thịt nhỏ và mịn, được bao quanh bởi một lớp mỡ mỏng.

Khi pha lóc, mông bò Úc thường có dạng khối hình bầu dục, một đầu lớn và một đầu nhỏ, sau khi được lọc bớt phần màng mỡ và gân bên ngoài. Sản phẩm nhập khẩu thường được đóng gói theo khối từ 3–8kg mỗi tảng, cấp đông nhanh và bảo quản ở nhiệt độ khoảng -18 độ C nhằm giữ nguyên chất lượng thịt trong suốt quá trình vận chuyển và lưu kho.

Bò Úc nói chung được đánh giá cao tại thị trường Việt Nam nhờ chất lượng ổn định, quy trình chăn nuôi kiểm soát tốt và không sử dụng chất kích thích tăng trưởng, giúp sản phẩm giữ được hương vị tự nhiên và an toàn cho người sử dụng.

Đặc điểm nổi bật của mông bò Úc

Thịt nạc, ít mỡ: Do nằm ở vùng cơ vận động nhiều, mông bò Úc có tỷ lệ mỡ thấp hơn so với các phần thịt khác, phù hợp với nhu cầu ăn ít mỡ nhưng vẫn muốn giữ vị ngọt của thịt bò.

Thớ thịt nhỏ, mịn: Đặc điểm này giúp thịt khi chế biến chín vẫn giữ được độ mềm tương đối, không bị khô cứng nếu áp dụng đúng phương pháp nấu.

Vị ngọt đậm đà tự nhiên: Nhờ nguồn gốc từ bò được chăn nuôi bằng ngũ cốc và thức ăn tự nhiên, mông bò Úc mang hương vị ngọt thịt rõ rệt, không cần tẩm ướp nhiều gia vị.

Viền mỡ mỏng bao quanh: Lớp mỡ này giúp thịt không bị khô khi nướng hoặc áp chảo, đồng thời tạo thêm hương thơm đặc trưng trong quá trình chế biến.

Bảo quản đông lạnh đạt chuẩn: Sản phẩm được cấp đông nhanh và duy trì nhiệt độ bảo quản ổn định, đảm bảo thời hạn sử dụng có thể kéo dài nhiều tháng khi giữ đúng điều kiện âm sâu.

Giá trị dinh dưỡng của mông bò Úc

Mông bò Úc là nguồn cung cấp protein chất lượng cao, hỗ trợ nhu cầu dinh dưỡng cho cơ thể. Phần thịt này còn chứa một số khoáng chất như sắt và kẽm, đóng vai trò trong quá trình tạo máu và tăng cường hệ miễn dịch. Bên cạnh đó, mông bò Úc cũng cung cấp các vitamin nhóm B, trong đó có vitamin B12 và B6, hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh và quá trình trao đổi chất.

Ứng dụng của mông bò Úc trong chế biến ẩm thực

Nhờ đặc tính nạc, mềm vừa phải và giá thành hợp lý, mông bò Úc được ứng dụng rộng rãi trong nhiều món ăn:

Món nướng: Cắt lát hoặc để nguyên tảng nướng trên bếp than, lớp mỡ mỏng bao quanh giúp thịt không bị khô, phù hợp với các quán nướng, buffet BBQ.
Món lẩu và hầm: Thái lát mỏng để nhúng lẩu hoặc hầm nhỏ lửa, thịt giữ được độ mềm và vị ngọt tự nhiên, thích hợp cho các món lẩu bò, bò hầm rau củ.
Món áp chảo và xào: Do thớ thịt mịn, mông bò Úc phù hợp để áp chảo làm steak bình dân hoặc xào nhanh với rau củ, giữ được độ mềm và hương vị đậm đà.
Bò sốt vang, bò lúc lắc: Là lựa chọn phổ biến cho các món chế biến kiểu Âu hoặc món Việt cần thịt bò mềm, ít mỡ nhưng vẫn đậm vị.

Đối tượng khách hàng phù hợp

Mông bò Úc phù hợp với nhà hàng bình dân đến trung cấp, quán nướng, quán lẩu, bếp ăn công nghiệp, cũng như các đại lý và đơn vị phân phối thực phẩm muốn có một dòng sản phẩm thịt bò nhập khẩu với mức giá tối ưu cho số lượng lớn.

Vì sao nên chọn nhập sỉ mông bò Úc tại JM Food?

Với đặc tính là phần thịt được sử dụng thường xuyên trong thực đơn hàng ngày, việc đảm bảo nguồn cung ổn định, giá cả cạnh tranh và chất lượng bảo quản đúng chuẩn là yếu tố quan trọng để duy trì hoạt động kinh doanh liên tục.

JM Food chuyên cung cấp thực phẩm nhập khẩu, nguồn sỉ với mức giá cạnh tranh và nhiều chính sách ưu đãi hấp dẫn, đáp ứng nhu cầu kinh doanh của nhà hàng, khách sạn, đại lý và các đơn vị phân phối tại Việt Nam.

Khi hợp tác cùng JM Food, quý khách hàng hoàn toàn yên tâm về:

- Nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, đầy đủ chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm.

- Quy trình bảo quản đạt chuẩn quốc tế, đảm bảo chất lượng thịt đồng đều trên từng lô hàng.

- Sức cung ứng lớn, ổn định, giao hàng nhanh chóng trên toàn quốc.

- Mức giá sỉ tối ưu nhất thị trường, giúp tối đa hóa lợi nhuận cho đối tác.

Quý khách hàng, nhà hàng, đại lý có nhu cầu nhận báo giá sỉ dẻ sườn bò Úc (Rib Finger) tốt nhất, vui lòng liên hệ ngay với JM Food để được tư vấn và hỗ trợ nhanh chóng!

Liên hệ đặt hàng sỉ

Điện thoại/Zalo: 0909.456.428

Địa chỉ: 35A Đường 28 - P. Cát Lái - TP. Hồ Chí Minh

Website: jmfoodsaigon.com

MÔNG BÒ

Modal title